Zelfstandig werkend kok - Château De Raay


in Baarlo zijn wij op zoek naar een Zelfstandig werkend kok - Château De Raay

Zelfstandig werkend kok -  Château De Raay

Ben jij een ervaren gastgerichte culinair specialist? Een innovatieve en creatieve kok die mooie seizoensgerichte menu’s samenstelt? En verzorg jij graag een ultieme gastbeleving, dan zoeken wij jou! 

Sandton Château de Raay
Eén van onze unieke hotels is Sandton Château De Raay, gelegen in Noord Limburg. Dit luxe kasteelhotel ligt in de bossen van Baarlo en beschikt over 50 kamers, 8 multifunctionele zalen met diverse mogelijkheden voor feesten en partijen. Bij Sandton Château De Raay staat luxe en oog voor detail centraal, vooral in ons restaurant.

Jouw rol
Samen met het team ben je verantwoordelijk voor het verzorgen van een onvergetelijk moment voor de gasten bij elke gelegenheid. Als zelfstandig werkend kok ben je samen met je team verantwoordelijk voor de mise en place. Je ondersteunt de Sous Chef en Chef bij alle dagelijkse werkzaamheden. Je bereidt de à la carte gerechten en verzorgt gerechten voor feesten, partijen en andere evenementen. Je adviseert collega’s en gasten over de gerechten en combinaties daarvan. In overleg en passend in de beschikbare budgetten plaats je bestellingen. Vanzelfsprekend zorg je ook voor uitmuntende hygiëne in de keuken door grondige schoonmaak van jouw domein.

Wie ben jij?
Ben jij een ervaren gastgerichte culinair specialist? Een innovatieve en creatieve kok die mooie seizoen gerichte menu’s samenstelt? Verzorg jij graag een ultieme gastbeleving?

Check jouw profiel;

  • Afgeronde koksopleiding
  • Aantoonbare relevante werkervaring opgedaan in gerenommeerde restaurants  
  • Passie voor jouw vak met een oog voor details
  • Ambitieuze teamplayer die verantwoordelijkheid durft te nemen

Wat bieden wij?
Afhankelijk van kennis en ervaring bieden wij een marktconform salaris. Ook bieden wij een aantrekkelijke kortingsregeling bij alle hotels binnen de IHMG portefeuille en bieden wij collectiviteitskorting op verschillende verzekeringen bij Centraal Beheer Achmea. Dat alles wordt aangevuld met een pensioenregeling conform cao. Door onze ambities zijn er als vanzelfsprekend diverse carrière mogelijkheden binnen de organisatie.

IHMG
International Hotel Management Group (IHMG) is de vanuit Nederland opererende moedermaatschappij van de merken Sandton Hotels en Pillows Hotels. Sandton Hotels bestaat sinds 2004 en heeft sindsdien met haar bijzondere designs en hoge service niveaus diverse (kwaliteit)onderscheidingen in de wacht gesleept. Met de vernieuwde Pillows Hotels brand lanceren wij onze luxueuze boutique hotel collectie. Wij zijn volop in beweging & ontwikkeling en hebben de doelstelling om in de komende jaren diverse huidige Sandton hotels te transformeren naar de Pillows brand. Tevens hebben wij de ambitie meerdere nieuwe Pillows hotels te realiseren in de grotere Europese steden.

Interesse?
Solliciteer via de link en wij zullen je zo spoedig mogelijk feedback geven en hopen natuurlijk dat we samen met jou onze ambities kunnen realiseren. Heb je nog vragen of zou je meer willen weten over de vacature? Neem dan contact op met onze recruiter Elise Bulte: +31 613 75 27 49. 

We kijken uit naar jouw sollicitatie!

Over IHMG

IHMG staat voor International Hotel Management Group BV en is de moedermaatschappij van de hotelmerken Sandton Hotels en Pillows Hotels. IHMG heeft haar wortels in Nederland, waar het merendeel van haar hotels gevestigd is. Daarnaast getuigen de hotels in België van een grotere ambitie van verdere internationale expansie. IHMG’s unieke hotels zijn alle gelegen op mooie en onderscheidende locaties.

Contactgegevens

Orteliuslaan 21
nl - 3528 BA Utrecht
recruitment@ihmg.eu