Kok


in Brussel zijn wij op zoek naar een Kok

KOK

Ben jij een ervaren hospitality professional in het luxury segment? Kun jij met jouw positieve instelling en enthousiasme de dagelijkse gang binnen de afdeling keuken  ondersteunen? Motiveer jij jezelf en het team om de beste service te leveren en de gast centraal te stellen in alles wat we doen?

 Luxury Boutique Pillows Hotels

Met onze elegante en huiselijke brand Pillows Hotels spelen wij in op de wensen van onze gasten die houden van een persoonlijke benadering in een zorgvuldig gecreëerde en bijzondere setting. Met uitmuntende professionele dienstverlening weten wij een zeer hoge gasttevredenheid te realiseren en daarmee vele loyale gasten.
In verband met de realisatie en implementatie van nieuwe vestigingen conform alle Pillows Standards en de zogenaamde ‘Pillows Etiquette’, zijn wij opzoek naar een kok voor Pillows Grand hotel Place Rouppe te Brussel.

Jouw rol

Als kok bent u verantwoordelijk voor de volledige keuken service. 
U werkt samen met de andere keukenmedewerkers om de service tot een goede einde te brengen.
U voert alle bereidingen uit en zorgt voor het schikken, presenteren en garneren van de gevraagde gerechten.
U zorgt voor een goede mise-en-place
U controleert de versheid van en kwaliteit van de producten
U heeft kennis van HACCP normen en waakt hier ook over tijdens de werkzaamheden
U staat in voor de orde, netheid en veiligheid in de keuken
U neemt deel aan werkoverleg

 

Je rapporteert aan de chef en werkt volgens een fulltime contract in een variabel uurrooster  

Wie ben jij?

Ben jij een ervaren hospitality professional in het luxury segment? Kun jij met jouw positieve instelling en enthousiasme de dagelijkse gang van zaken managen? Motiveer jij jezelf en het team om de beste service te leveren en de gast centraal te stellen in alles wat we doen?

U volgde een opleiding aan de Hotelschool
U heeft reeds ervaring in een gelijkaardige functie in een culinaire keuken
U bent flexibel en leergierig
U werkt nauwkeurig en zelfstandig
U kan vlot samenwerken met andere afdelingen
U bent een echte teamplayer
Professionele communicatieve vaardigheden in Nederlands, Frans en Engels.

 Wat bieden wij?
Wij bieden een veelzijdige en zelfstandige functie in een groeiende en ambitieuze hotelorganisatie. Daarnaast bieden wij een marktconform salaris en een aantrekkelijke kortingsregeling bij alle hotels binnen de IHMG portefeuille.

IHMG organisatie

International Hotel Management Group (IHMG) is de vanuit Nederland opererende moedermaatschappij van de merken Sandton Hotels en Pillows Hotels. Sandton Hotels bestaat sinds 2004 en heeft sindsdien met haar bijzondere designs en hoge service niveaus diverse (kwaliteit)onderscheidingen in de wacht gesleept. Met de vernieuwde Pillows Hotels brand lanceren wij onze luxueuze boutique hotel collectie. Wij zijn volop in beweging ontwikkeling hebben de doelstelling om in de komende jaren diverse huidige Sandton hotels te transformeren naar de Pillows brand. Tevens hebben wij de ambitie meerdere nieuwe Pillows hotels te realiseren in de grotere Europese steden.

Interesse?

Solliciteer via de link en wij zullen je zo spoedig mogelijk feedback geven en hopen natuurlijk dat we samen met jou onze ambities kunnen realiseren.

 

 

 

We kijken uit naar jouw sollicitatie.

 

 

 

 

 

Over IHMG

IHMG staat voor International Hotel Management Group BV en is de moedermaatschappij van de hotelmerken Sandton Hotels en Pillows Hotels. IHMG heeft haar wortels in Nederland, waar het merendeel van haar hotels gevestigd is. Daarnaast getuigen de hotels in België en Frankrijk van een grotere ambitie van verdere internationale expansie. IHMG’s unieke hotels zijn alle gelegen op mooie en onderscheidende locaties.

Meer over IHMG
Contactgegevens

Orteliuslaan 21
nl - 3528 BA Utrecht
info@ihmg.eu
+31 85 487 20 00